el foro de Nel

Yo viví en Sahagún (León) -no me gusta decir "Sahagún de Campos", porque esa denominación sólo fue durante la II República española- y por obligaciones sociales (tristes, por supuesto) tuve que visitar bastantes veces el cementerio de esta población leonesa.
 
Por cierto, Sahagún es una población que encierra mucha historia. En Sahagún existió un monasterio "cluniacense" (de los monjes de Cluny franceses), fundado por Alfonso VI de Castilla y León (el rey a quien hizo jurar el Cid en Santa Gadea de Burgos), que eran la élite cultural de la Europa de su tiempo.

De hecho, en Sahagún están enterradas algunas de las cuatro esposas de Alfonso VI. Entre ellas, la reina Axia, que era mora. Las monjas benedictinas las acogen en los silencios de la capilla de su convento.

Lamento no tener aquí, en Llanes, los datos que tengo en Panes sobre esta historia y muchas más. La vida no me permite tener a mi alcance cosas tan simples como papeles, libros y otros documentos que tengo dispersos y que, a mis años, ya renuncio a tener conmigo para que me ayuden en mis aficiones de leer, escribir y pensar....Pero eso es otra historia.

Al hilo de lo que comenta Dolores, yo conocí en el cementerio de Sahagún, un de las tumbas más bellas -arquitectónicamente hablando- que he visto en mi vida. Por las tierras de Castilla había conocido en "Villasirga" (Palencia), por poner un ejemplo, algunas tumbas que me habían llamado la atención por su artesanía y su sencilla majestuosidad.

Ésta que conocí en Sahagún y que, siempre que tenía que ir por el cementerio no dejaba de visitar, tenía esculpida en la losa que cerraba la tumba un guerrero que, aunque con los ojos cerrados, infundía un terrible respeto. Entre sus manos sujetaba una espada larga y lucía una cruz en la parte izquierda de su pecho (ya muy deteriorada) que, según mi opinión y la de otros amigos que muchas veces la observamos y comentamos sobre ella, podía ser templaria o, simplemente "cruzada".

Decían que aquella tumba pertenecía a Tello Tellez de Meneses (¡oido, Dolores) pero había grandes discrepancias entre las opiniones, incluso de gentes que se decía expertas.

Tello Tellez de Meneses, figura en la historia como un clérigo (quizá hubo otros con el mismo nombre. No sería de extrañar) y no es comprensible entonces que en la talla de la cubierta de su sepulcro esté representado un guerrero medieval; cruzado o Templario.

Aquella zona fue tierra de Templarios. A pocos kilómetros existe un pueblo que se llama "Terradillos de Templarios".

A mí me hubiese gustado haber tenido la oportunidad, y la capacidad, de estudiar todo aquello, pero no estaba a mi alcance. Yo, sólo soy un aficionado al que nadie hace ni puto caso.

Bien, Dolores: Sólo he querido darte una pista más de los "Tellez de Meneses". Espero que de algo te haya servido.

Un abrazo, Fredo.

La inactividad, Chucho, no es de Paca ni de Tola. La inactividad es por parte de "Furacu" que no "estiga". ¡Es que hay que ser cabezotas!
Se traen un oso cántabro, de Cabárceno, empeñados en que fecunde a las osas asturianas para, de alguna manera, ayudar a la permanencia de la raza. No hay forma. Furacu dice que no, "que no i gusten les osines asturianes". Pues dejarle tranquilo ¡coño! Que pasa ¿que hay que "estigar" sin ganas?
Hombre, otra cosa podría ser que Furacu no....., Vamos que no..... Que no.... ¿Me entiendes...?

Un saludo.

Fredo

No tengo nada de sueño y me apetece contar algo. Hoy comí salmón. Salmón de "la tienda" se entiende. Estaba bueno. Mari Tere lo prepara bien, al horno, con patatinas "panaderas" y una salsina que le da una gracia.....Bueno, a mi me gusta. Casi se parece a los reos que nos pone Felipe en la "Xana". Casi....

Hoy era viernes y vigilia. Por la tarde merendé un poco de queso picón, de Monje, que, a parte de estar hecho en Panes, es un queso que sigue una línea "recta". Pocas veces varía en su gusto, en su cremosidad, en su intensidad de sabor y en su frescura. No vamos a decir chorradas como que deja en el paladar "ciertos matices aterciopelados, secos y reclamantes de un buen "Rioja". Eso ya lo sabemos todos..

Recordaba hoy, al merendar, un día en que subimos a Merodio unos cuantos amigos a tomar unos vinos por allí. Por salir de la rutina. Entre ellos iban don José Manuel, el cura y Cosme Río, el sacristán (qepd los dos).

Invitó Carburín a merendar a su casa. Sacó Chorizo, lomo y otras viandas y, por supuesto, un buen vino.

Estábamos dando buena cuenta de aquel suculento "muestrario" cuando a Cosme, el sacristán, no se lo ocurre otra cosa que comentar: "don José Manuel, hoy es vigilia".

El cura miró, no sé para donde, trago el bocado que estaba trajinando y le dijo: "Pero, coño, ¿como eres ta impertinente...?"

La verdad es que ya no sabíamos que hacer, pero don José Manuel siguió comiendo y, claro, los demás también.

¡Joder! Es que, de verdad, los hay que pierden cantidad de oportunidades de quedarse callados. ¡Que le vamos a hacer....!

Que descanséis. Buenas noches.

Fredo.

Dolores: Ahora me doy cuenta quien eres. Hija de Juan y de María Luisa. Hermanada de Elías, de Juanito y de Maria Antonia. No sé si érais más hermanos, no lo rcuerdo. Sólo recuerdo a los que cito.
Me acuerdo bien de vosotros y me alegro de que te acuerdes de Panes y colabores aquí. Ya contarás más cosas.
Un abrazo..

Fredo.

Ayer, a más de las doce, leía el periódico en mi café habitual y vi la esquela de defunción de Trini Soberado. Bien, yo no voy a decir que lo siento mucho, ni muchísimo. Desde que yo era crío, fuimos vecinos, frente con frente ya que mis padres vivían encima de la botica, y esta familia en frente. Siempre, creo yo, fuimos ambos buenos vecinos y las familia se apreciaban.

Yo siento la muerte de Trini, porque me hace pensar -y me entristece mucho- que se acaba mi Panes y mis gentes de Panes. Las gentes que conocí desde mi niñez y las que, de alguna forma, configuraron mi vida...Por eso, cuando algunas de estas gentes mueren, también muere algo de mí....Sea Trini o sea quien sea.

Mi más sincero pésame a Ignacio y a Ramón y, por supuesto, a sus sobrinas y resto de familia. Los siento. Lo siento de verdad...

Fredo.

Esto no es un chiste. Hace bastantes años, cuando el hotel Palacio de Panes era el punto de encuentro de todos los pescadores que venían al salmón, podíamos encontrarnos con gentes de cualquier nacionalidad. Sabrían o no sabrían español, pero por señas, o por "voces", se entendían con el peronal de Panes, fueran camareros, "guardaríos" o clientes de todos los días...

En una ocasión, un francés que había venido a pescar, pidió en la barra del hotel un puro "Partagás". Fernando, no tenía aquel puro y le recomendó  que pasara el puente hasta La Cortina, que aquello era Estanco de tabacos y posiblemente tuviera el puro "Partagás" que el francés deseaba.

Un día bonito que el francés aprovechó para ir dando un paseo por el "viejo" puente y, de paso, mirar al río. Llegó a la Cortina y pidió un café. Tomó el café y preguntó, chapurreando español, si tenía un "Partagás". Zí, zí, contestó Terio (padre). Y subiéndose a una pequeña escalera, bajo una caja de alpargatas blancas....

¡No!, ¡no!, suplicaba el francés: "partagás, partagás". Puez ezto, decía Terio. "pargatas, pargatas". Zi no te guztan te bajo unaz azules. A ver eztaz....

¡Hala, hala, que tengo maz que hacer!

El francés, al final, pagó las "pargatas" azules y se volvió al hotel Palacio, sin puro pero con un par de alpargatas.

¿Encontró el puro? Le preguntó Fernando. ¡¡¡Ohhhh...!! decía el francés señalando hacia La Cortina: ¡¡¡LOCO, LOCO,....!!! Y le enseñaba a Fernando las alpargatas y decía: tirar, tirar... yo no necesitar.....Puro tampoco querer......¡Joder! como para intentarlo. Al segundo intento igual le metían unas botas de pecar.....

Abrazos a todos.

Fredo.

La semana próxima se van a celebrar en Llanes las jornadas gastronómics de la harina y el maíz. Es una iniciativa buena que viene a promocionar el único cereal que se cultiva por estos lares, nuestra tierra. Los menús que servirán en los restaurantes no son nada sofisticados aunque sí se observan variaciones sobre lo tradicional.
La borona, preñada o no. Los tortos con queso de Cabrales, con huevos, con picadillo, boronos.... Auténticos manjares que a todos nos recuerdan nuestra casa paterna, que era donde comíamos estas cosas.
Hoy, hay variantes que quizá no vengan al caso, tal es un plato que van a servir en un conocido restaurante llanisco: Tortos con marisco. Pues mire usted, como que no se me antoja..
Recuerdo a mi querido amigo Chucho, el de la botica, que siempre comentaba que en Panes se podrían hacer unas jornadas gastronómicas con base en los tortos de maíz y la leche. Siempre tuvo él esa idea y nunca se llevó a cabo. En Panes no somos muy dados a este tipo de iniciativas que, sin dudarlo, son iniciativas culturales. La gastronomía forma parte inseparable de la cultura de los pueblos y la estamos abandonando en favor de "chorradas" como los tortos con marisco.
En Panes somos más de deporte. No sé de que deporte, porque casi ya ni a los bolos se juega, pero somos de deporte más que de cultura. Ahora nos van a hacer un polideportivo que, bienvenido sea, aunque tenemos otras necesidades más prioritarias.
Esto me recuerda aquel famoso anécdota de José Solís Ruiz, ministro de Franco que en uno de sus discursos se dejo decir aquella célebre frase de "más deporte y menos latín". Solís Ruiz, había nacido en Cabra (Córdoba) y tuvo que ser advertido por don José María Pemán de que gracias al latín, los nacidos en su pueblo se denominaban "Egabrenses" y no "Cabrones" como hubiese correspondido en circunstacias normales.
Pues nada, dejemos la cultura, aunque sea gastronómica, y hagamos deporte, si es que hay alguien que esté dispuesto a hacerlo.
Al final, Chuchín, cualquier día que nos veamos por Panes, nos comemos una docena de tortos con leche fresca y, después, nos pegamos un par de eruptos, como Dios manda, por la cultura y la urbanidad que nos falta.

Buenas noches compys..

Fredo